Khoa Y - Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh tiền thân trước năm 1976 là Y Khoa Đại học đường Sài Gòn, là một trong những khoa được thành lập đầu tiên của trường từ năm 1947.
Đào tạo dược sĩ có đạo đức tốt, có kiến thức y dược học vững chắc để cộng tác với bác sĩ hướng dẫn người bệnh sử dụng thuốc hợp lý, an toàn, hiệu quả; sản xuất, quản lý và cung ứng thuốc tốt; góp phần chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân.
Sứ mệnh của Khoa RHM là "Nâng cao sức khỏe răng miệng thông qua đào tạo tiên tiến, nghiên cứu khoa học chất lượng cao, chăm sóc bệnh nhân và phục vụ cộng đồng chuyên nghiệp"; Tầm nhìn "Trở thành trung tâm đào tạo Răng Hàm Mặt hàng đầu Việt Nam và có uy tín quốc tế".
Khoa Y tế Công cộng – Đại học Y Dược TPHCM thành lập vào năm 1999 trên cơ sở sáp nhập Khoa Tổ chức – Quản lí Y tế của Viện Vệ sinh – Y tế Công cộng và bộ môn Y tế công cộng thuộc Khoa Y – Đại học Y Dược TPHCM.
Đào tạo nguồn nhân lực y học cổ truyền (YHCT) chất lượng cao, nghiên cứu khoa học, ứng dụng và chuyển giao kỹ thuật trong lĩnh vực YHCT kết hợp với y học hiện đại, đóng góp hiệu quả vào sự nghiệp chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân.
Khoa có nhiệm vụ giảng dạy các môn: Toán, Lý, Hóa, Sinh, Tin học, Khoa học Xã hội – Nhân văn, Ngoại ngữ, Giáo dục Thể chất, Giáo dục Quốc phòng cho tất cả các chương trình đào tạo tại Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh trong 2 năm đầu nhằm cung cấp kiến thức khoa học cơ bản cho sinh viên y.
Sứ mạng của khoa Điều dưỡng - Kỹ thuật Y học là "Đào tạo nhân lực ngành Điều dưỡng và Kỹ thuật Y học chất lượng cao; nghiên cứu, ứng dụng các thành tựu khoa học góp phần chăm sóc sức khỏe tốt nhất cho con người".